г.Москва, Волоколамское шоссе 89, офис №120. (Склад и офис).
Задать вопрос

Фильтр-пресс (на картоне)

Сортировать: Цене Цене Популярности Популярности
Показывать по: 25 30 50 75 100

Пластинчатый фильтр-пресс для пива (фильтрующий элемент - картон)

Фильтр-пресса уже много десятилетий используются в пищевых производствах, и появились они на несколько десятков лет раньше кизельгуровых фильтров которые на данный момент стали повсеместными и общепринятыми. Но до появления современных кизельгуровых фильтров, фильтрация при помощи кизельгура тоже имела место быть. Назывались эти фильтра «комби фильтр», или фильтр-пресс с намывкой кизельгура, очень громоздкие и дорогостоящие установки, дорогостоящие как по расходникам так и по себестоимости оборудования. Эти фильтра мы не предлагаем, они у нас есть но мы настоятельно не рекомендуем их к использованию, это очень дорого в обслуживании и сам такой фильтр стоит дороже чем если взять отдельно кизельгуровый и фильтр-пресс на картоне. Если вы все таки хотите именно такой фильтр, я бы вам рекомендовал ознакомится с принципом работы кизельгурового фильтра для пива, и пластинчатого фильтр пресса описанного в этой статье ниже. А также рассмотреть плюсы обоих, ну и конечно же учесть стоимость расходников.

Пластинчатый фильтр-пресс имеет особую конструкцию пластин с дополнительными фильтрующими слоями меду ними. Для этих слоев используется фильтр-картон. Продукт подводится к каждой второй пластине, фильтруется через картон, а затем выходит через соседнюю пластину. При выборе такого оборудования обратите внимание на сам картон, который должен состоять из целлюлозы и кизельгура.

Пластинчатый фильтр-пресс применяется там, где требуется высокий уровень осветления или стерилизации. На таком оборудовании можно проводить двойную очистку при одном проходе через фильтр. Этот способ помогает продлить срок его работы на несколько часов и очистить на несколько тонн пива больше.

На данный момент пластинчатый фильтр-пресс — наиболее подходящее оборудование для осветления пива и избавления его от микроорганизмов.

Принцип работы фильтр-пресса

Установка представляет собой законченную конструкцию, собранную на одной станине. Между двух боковых плит зажимается пакет пластин с фильтр-картоном, через который идет фильтрация. Чем больше количество и площадь зажатых пластин, тем больше производительность.

Размер пор картона может варьироваться от 0,2 мкм до 20 мкм (разные марки обеспечивают разный рейтинг фильтрации), что полностью покрывает нужды любой пивоварни. Можно просто снять дрожжи на грубом картоне, а можно произвести стерильную фильтрацию, максимально увеличив срок хранения пива и убрав из него большую часть микроорганизмов.

 

Плюсы фильтр-пресса или где его использовать

  • Огромным плюсом пресс фильтра является его универсальность.
  • На одном и том же фильтре вы сможете производить любую степень фильтрации при замене фильтр картонов разных марок.
  • Также можно установить пластину для двойной фильтрации, и за один цикл производить ступенчатую очистку, сначала на более грубом картоне потом на стерильном, это позволит уменьшить расход картона по отношению к литру отфильтрованного пива, но нужно учесть что производительность часовая уменьшится, при увеличении выхода пива по конечному результату.
  • При работе на фильтр прессе без использования насоса, а подавая пиво на фильтр при помощи выдавливания его из емкости, потери СО2 не будет совсем. При использование насоса потери будут минимальны, по сравнению с кизельгуровым фильтром.
  • Качество фильтрации одинаковое во время всего цикла.
  • Простота конструкции, и отсутствие сложных манипуляций в процессе работы, практически исключают человеческий фактор. Проще говоря, что то сломать или испортить достаточно сложно.
  • Срок службы, при бережном отношении исчисляется десятками лет.

 

Для минипивоварни, или пивоварни ресторанного типа, где производительность не высока, ну скажем когда в день нужно фильтровать до 500-800 литров пива. Вы не сможете найти более дешевого и удобного фильтра, чем фильтр-пресс с размером пластин 20х20.  Они бывают от 14 до 30 пластин. При помощи данного фильтра можно подавать пиво прямо в КЕГу или форфас.

Характеристики и комплектация фильтр–пресса 20х20

Пластинчатый фильтр пресс мод. VF 214 P, VF 220 P и VF 230 P .  С размером пластин 20х20 подходит для фильтрации пищевых жидкостей, таких как масло, пиво, квас, вино, сиропы и т.д. Фильтрующий материал – фильтр-картон.

 

Комплектация фильтра 20х20:

  • Выполнен полностью из нержавеющей стали AISI 304.
  • Пластины из материала Моплен, в кол-ве от 14 до 30 штук.
  • Подающий насос с дополнительным выходом. Позволяет осуществлять перекачку, используя насос в обход фильтра, т.е. пользоваться как обычным насосом.
  • Манометр
  • Ручной механический зажим пластин.
  • Рама на колесах
  • Поддон-каплесборник
  • Ответные соединения под шланг 3/4  типа «Ёлочка» в кол-ве 3 штук.
Количество пластин 30 20 14
Площадь фильтрования, м2 1.2 0.8 0.56
Максимальное давление, bar 3 3 3

Приблизительное время работы на одной зарядке фильтр картона

4-6 часов 4-6 часов 4-6 часов
Производительность по пиву  в л/ч. От 150 до 300 От 100 до 250 От 80 до 200

Производительность по квасу натуральному где используются сухофрукты, хлеб, мука изюми прочие натуральные добавки  в л/ч.

От 80 до 150 От 50 до 100 От 40 до 90
Производительность по квасу из сусла  в л/ч. От 200 до 400 От 150 до 300 От 100 до 250
 

Для пивоварни с производительностью по фильтрации от 1000 до 3000 литров в сутки, уже имеет смысл брать фильтр 40х40, т.к. 20х20 уже не сможет обеспечить нормальную работу производства из-за долгого времени фильтрации.  В принципе данная производительность это тот максимум где ещё можно обойтись без кизельгурового фильтра. Пластинчатый фильтр пресс обеспечит все нужды пивоварни.

А вот с производительностью по фильтрации от 3000 литров в сутки я бы уже настоятельно рекомендовал брать в дополнение к пластинчатому кизельгуровый фильтр. Это позволит существенно снизить расходы на фильтрацию т.к. расходы на фильтрацию при использовании кизельгура существенно меньше, и последовательно установленные фильтра увеличат производительность и картонного фильтра. Опять же экономия может заключаться в том, что когда сбыт высокий и вы льете в КЕГу, то сохранность пива после кизельгура составит до 30 дней и этого достаточно чтобы успеть все продать, а вот когда сбыт низкий в холодные месяцы то пластинчатый вам поможет существенно увеличить сроки хранения вплоть до 90 дней без пастеризации, а при хороших условиях хранения срок нахождения пива в КЕГе может быть и существенно выше.

Характеристики и комплектация фильтр – пресса 40х40

  • Рама изготовлена из нержавеющей стали AISI 304;
  • Пластины из материала “Noryl”. Данный материал обеспечивает работу фильтра в диапазоне температур от -8 до +60 гардусов.
  • Колеса со стопором для перемещения и фиксации фильтр-пресса на месте.
  • Манометры на входе и выходе продукта
  • Пробоотборные краны на входе и выходе DN15.
  • Ответные соединения DN32 под шлан типа «Ёлочка» 2 штуки.
  • Смотровые стекла на входе и выходе продукта
  • Краны типа «бабочка» на входе и выходе продукта
  • Поддон для сбора капель, из нержавеющей стали с краном DN20 для слива.
  • Возможность установки пластины для двойной фильтрации уже предусмотрена на фильтре. На противоположной стороне есть два выхода для переноса комплекта подключения фильтра, которые на время фильтрации без пластины заглушены.     

Стандартная версия

Количество пластин 22 40 60 80 100
Площадь фильтрования, м2 3.5 6.4 9.6 12.8 16

Максимальное давление, bar

3 3 3 3 3
Приблизительное время работы на одной зарядке фильтр картона 4-6 часов 4-6 часов 4-6 часов 4-6 часов 4-6 часов
Производительность по пиву  в л/ч. (Без предварительной фильтрации на кизельгуре) 500-800 1000-1500 1500-2000 2000-2800 2500-3500
Производительность по пиву  в л/ч. (При предварительной фильтрации на кизельгуре) 800-1200 1600-2400 2400-3200 3200-4000 4000-4800
Размеры фильтра 1600x660x950 1600x660x950 2000x700x1000 2520х720х1100 2800х720х1100
 

Наша компания так же занимается поставкой и обслуживанием фильтр прессов с размером пластин 60х60 и 100х100. Цену и описание данного оборудования мы предоставляем по запросу.

Как заказать фильтр-пресс для пива

Чтобы купить фильтр-пресс, позвоните по указанному номеру или оформите заказ прямо на сайте. Если у вас возникли вопросы по оборудованию, оформлению или доставке, вы всегда можете написать нам, нажав «Задать вопрос».

Быстрая покупка

Телефон

Задайте нам вопрос

Имя (обязательно)
Email
Телефон (обязательно)
Ваш вопрос